オーベルジュ・エスポワール（茅野市）

ジビエ料理とワインが美味しいフレンチレストラン。
オーナーシェフは日本ジビエ振興協会代表理事でもあり、珍しい食材も含めて様々なジビエ料理を楽しむことができる他、天然きのこコース料理も人気がある。
施設内には宿泊施設も併設しており、コース料理を楽しんだ後にそのまま部屋で休むことができる。